Blog

Indicie, které vám pomohou poznat kvalitní blend

Letošní svátky si můžete provonět Kokořínským vánočním blendem, který jsme připravili speciálně pro milovníky chuti Naturpark 12. Poznejte ho blíž a také zjistěte, jak už na pohled kvalitní blend od obyčejné směsi.

Nová Indonésie Sadayana vás okouzlí sladkostí jihovýchodní Asie

Výběrová káva je skvělá v tom, že v každém šálku nabízí pestrobarevnou paletu chutí a vůní. A také příběhů. Jeden z nich právě píše lahodný zástupce z Indonésie, novinka na našem e-shopu Naturpark 12. Indonésie – Sadayana nás zaujala nejen svým chuťovým profilem, ale také tím, že i ona, tak jako jiné kávy Naturpark 12, má pozadí,

Region: West Java

Nadmořská výška: 1200 - 1700 m.n.m.

Odrůda: Sigarar Utang, Timor, Typica

Zpracování: promytá

Chuť: jahody, meruňky, květinové aroma

250 g / 500 g / 1 kg

Od 300 

Burundi espresso

Řekni mi, kolik vidíš veverek?

Zdá-li se vám titulek dnešního článku coby výsledek předávkování kofeinem a následných halucinací, nenechte se mýlit! Veverky jsou totiž neodmyslitelnou součástí CHKO Kokořínsko, kde se nachází i naše pražírna. Etiketu vytvořenou pro kabátky kávy BUrundiz naší pražírny NATURPARK 12

Květy

Rozvíjej se, poupátko…

Věděli jste, že opojnou vůni nevydává jen šálek dobré kávy, ale že ji mohou vydávat také květy kávovníku? V období květu může být tak intenzivní, že prý námořníci cítí kávovou plantáž až dvě nebo i tři míle od

Bledule

Vydejme se do přírody, ať nejsme bledule!

Ty totiž velmi rychle odkvétají… Ale když se do rozkvětu pustí, nejsou to troškařky – vytvořit zvládnou doslova koberce bílé krásy. Však v angličtině bledule jarní vyzní nejen jarně, ale i zasněženě romanticky: spring snowflake (jarní sněhová vločka). Vědecký název,

Iconic

Taťána doporučuje ikonickou kávu

Ikonická kolekce českých výrobků, která dělá radost dvakrát! To je nová značka ICONIC by Tatiana, za kterou stojí Taťána Gregor Brzobohatá. Ve spolupráci s předními českými výrobci spouští prodej unikání kolekce, kterou tvoří čokoláda „Chocolate Therapy by Tatiana”, speciální výběrová

Káva pytle

Káva s příběhem od kolumbijské farmářky Doris Maríi

Máte rádi, když víte, co pijete? My ano, a proto se zajímáme nejen o chuť kávy, kterou nabízíme, ale také o příběhy našich farmářů. Na e-shopu NATURPARK 12 najdete například vynikající Kolumbii z farmy Los Aguacates. Vypěstovala ji farmářka

Výběrová káva

Víte, co znamená výběrová káva?

Pokud si rádi vychutnáte šálek dobré kávy, určitě jste se už setkali s označením výběrová káva (nebo anglicky specialty coffee). Víte, co tento pojem znamená? Slovo výběrová už samo o sobě naznačuje, že se jedná o něco lepšího,

Arabica Robusta

Není káva jako káva, aneb co víme o kvalitě

Než se káva v podobě voňavého a lahodného nápoje dostane do našich šálků, ujde dlouhou cestu. Jak si ji vychutnáme, záleží na mnoha faktorech, od způsobu přípravy, přes zpracování a skladování, až po zemi původu či samotnou rostlinu,

Naturpark Burundi

Burundi: perla východní Afriky

Burundi byla mnohdy jako kávová oblast neprávem přehlížena a v minulosti stála tak trochu ve stínu svých větších afrických sousedů, zejména Etiopie či Keni. Burundská kávová produkce v minulosti utrpěla mnoho otřesů, způsobených zejména občanskou válkou, kdy byly

Metody zpracování kávy

Metody zpracování kávy

V minulém článku jsme kávu opustili ne dlouho po jejím sběru. Mezi sběrem a následným upražením se však skrývá ještě mnoho práce, kterou farmáři musí zastat. Tou hlavní je zejména zpracování kávy. Hlavním cílem zpracování je oddělit

Jak probíhá sběr kávy

Jak probíhá sběr kávy?

Věděli jste, že jeden sběrač nasbírá za den až 80 kg kávových třešní? Čas jejich sběru nastává v třetím roce po vysazení kávovníku. Jak takový sběr kávy vůbec probíhá a jak významně může ovlivnit její kvalitu? Kávové třešně

Kávové plody

Co jste o kávě ještě neslyšeli

Káva je vskutku výjimečnou rostlinou, která je opředena mnoha tajemstvími. Zajímavostí spojených s kávou je vskutku nespočet. Místem jejího zrodu, jak nejspíše víte, je africký kontinent, konkrétně Etiopie. To, že piccolo vlastně neexistuje jste asi také

Kávová sedlina

Proč bychom neměli vyhazovat kávovou sedlinu?

Napadlo vás, že zbytky kávy můžete výborně zužitkovat a je proto veliká škoda je vyhazovat? Kávová sedlina, kterou mnohdy vyhazujeme do normálního odpadu, je výborným pomocníkem jak v domácnosti, tak na zahradě. Své místo v koši si proto

Káva do kanceláře

Dopřejte vašim lidem dobré povzbuzení.

Velkoobchod

Naši kávu dodáváme kavárnám i restauracím.

Všechny nové objednávky budeme expedovat
po 2. lednu 2025.

Děkujeme za pochopení.