Blog

Káva, stejně jako jakákoliv jiná potravina, mění v průběhu času své vlastnosti. A to jak upražená u vás ve spíži, tak i zelená u obchodníka. Ve vybraných případech může být starší sklizeň zdrojem luxusní chuti, někteří zpracovatelé proto zrna záměrně

Se studiemi o pozitivním vlivu kávy na zdraví se v posledních desetiletích roztrhl pytel. Nás zajímalo, jestli jsou nějaké benefity, které prospívají speciálně mužům. A zjistili jsme, že ano. Samozřejmě i pánové těží ze všeobecného přínosného působení na

Tradiční a oblíbený kávový festival Barista roku bude letos i s Naturparkem 12. Přijměte pozvání na 25.-26. února 2023, sejdeme se na Novoměstské radnici v Praze.   Součástí festivalu jsou ochutnávky kávy od nejrůznějších pražíren a baristů, přednášky a workshopy, novinky a trendy, které

Pokud jsme se společně sešli na těchto stránkách, zajisté máme společnou vášeň ke kávě. V pražírně a sociálním podniku Naturpark 12 v srdci CHKO Kokořínsko – Máchův kraj pro vás s láskou pražíme čerstvou výběrovou kávu pro přípravu espressa

Vychutnat si lahodnou kávičku je skutečný požitek. Když si ji ale připravujete doma, obvykle po ní něco zbude. Ať už kávová sedlina, použité filtry nebo obaly. Jak s nimi naložit, abychom šetřili přírodu a využili vše, co

A už tady máme únor. Chce se vám stále spát, cítíte se bez energie a unavení? To chce pořádně provětrat tělo na čerstvém vzduchu a zažít něco neobvyklého. Uvidíte, že hned bude lépe! Máme tip, čím hned

Všichni víme, jak vypadá běžné kávové zrno. A teď si představte zrna, která mohou být až dvakrát tak velká. Tvoří je raritní odrůda Maragogype. Tato vzácně pěstovaná odrůda pochází z Brazílie. Pěstuje se však také v dalších státech

Také se vám ještě nechce vzdát vzpomínek na Vánoce a najet do běžného denního režimu? Navíc, když při pohledu z okna byste se nejraději zachumlali do deky? Nezoufejte. Za odměnu si po splnění povinností dopřejte horkou kvalitní

Pro spoustu lidí je každodenní kávička radostí a požitkem, chvílí k zastavení a dočerpání energie. I proto je káva tak velice oblíbená po celém světě. Věděli jste třeba, že v popularitě ji mezi nápoji předbíhá jenom voda? Tyto a další zajímavosti

Keňa patří mezi přední vývozce výběrové kávy. K její pověsti země, odkud pocházejí zrna vynikajících kvalit, přispívají také proslulé odrůdy SL28 a SL34. Odrůdy ze série SL, jak se jim také říká, jsou v Keni kultivovány od 30. let

Pevně věříme, že jste si užili vánoční svátky a novoroční oslavy v pokojném duchu, radosti a ve zdraví. Ostatně to vám srdečně přejeme do celého letošního roku. Abychom vám jej co nejvíce zpříjemnili a udělali hezkým, budeme důsledně pracovat

Jestli nějaký název kávové odrůdy voní tajuplnými dálkami, je to Ruiru 11. Tento hybrid má svůj původ v africké Keni. Keňa patří poněkud překvapivě k mladším producentům kávy. Tato plodina se tam dostala až v 19. století navzdory skutečnosti,

Novinka na e-shopu Naturpark 12, Brazílie Fazenda Bela Vista, vás přesvědčí, že vynikající káva může vyrůst i na relativně velké farmě. Obvykle u nás najdete výběrovou kávu, kterou vypěstovali majitelé drobných farmiček jen o několika hektarech. Farma rodiny

Patří mléko do kávy nebo ne? To je zdrojem mnoha vášnivých debat. Zastánci cappuccina hlasují pro kávu s mlékem, milovníci espressa nedají dopustit na čistě černou variantu. Ale která je zdravější? Mléko a káva tvoří základ pro

Afrika jako kolébka kávy nesmí v nabídce Naturpark 12 nikdy chybět. Seznamte se s další africkou kávou, která kromě vynikajících chuťových vlastností zaujme neobvyklými kulatými zrny. Novinka beze zbytku naplňuje očekávání spojená s výběrovou kávou z Keni. Je jedinečná,