Kdo stojí za naší kávou? Pavel Mašek

Sabri a Pavel

Záměrem celého našeho sociálního podnikání je jistá transparentnost, proto vám rádi každý měsíc představíme jednoho z našich zaměstnanců. Chceme vám ukázat, že za naší kávou stojí skuteční lidé (mnohdy s určitým postižením), kteří svou práci odvádějí s láskou a chtějí vám tak zprostředkovat ten nejlepší kávový zážitek. Pavel Mašek je obchodním manažerem Naturparku 12. Po své dlouholeté předchozí profesní […]

První napražené poklady

Provoz naší pražírny jsme zahájili napražením kávových zrn ze tří různých koutů světa – z Etiopie, Brazílie a Guatemaly. S Etiopií jsme začali právě proto, že je považována za pravlast kávovníku a často se uvádí, že slovo káva je odvozeno od Etiopské provincie Kaffa, kde se stále pěstují kávovníky. Etiopané dokonce kávová zrna nejprve žvýkali a teprve, když po požáru […]